Il progetto bietole pulite

Danisco Seed ha iniziato i suoi lavori di ricerca sulle varietà di bietola a bassa tara terra da diversi anni, dietro richiesta della Danisco Sugar, che ha favorito l'inizio di queste ricerche in Danimarca prima che in altri paesi Europei.

I vantaggi economici e ambientali per l'industria ed i coltivatori sono evidenti. L'obiettivo è di ridurre fortemente i trasporti di terra dal campo alla fabbrica, di diminuire i costi di pulizia della bietole, di minimizzare le perdite di zucchero per effetto dei maggiori lavaggi ed infine di migliorare la qualità delle polpe.

Danisco ha iniziato le sue ricerche fin dai primi anni 90 su due filoni diversi :

l'ottenimento di varietà nuove con solco saccarifero quasi totalmente assente, epidermide più liscia e radici secondarie ridotte.

il progressivo miglioramento di varietà già esistenti.

Attualmente alcune varietà Maribo in commercio beneficiano già dei primi miglioramenti.

Ogni anno nuove varietà a bassa tara terra vengono sperimentate in diversi paesi Europei in quanto le prove pluriannuali hanno dimostrato che la tara si può ridurre del 50%.